Category Archives: Käse/Käserei

Slow Food Weinstammtisch: Südliche Rhône und englischer Rohmilchkäse

Posted on 24. April 2012 by padrone

Der Gastgeber unseres (Slow Food Convivium Ingolstadt) letzten (20.04.12) Weinstammtischs war dieser Tage in London. Vom dortigen – auf einheimische Sorten spezialisierten – Käsehändler Neal’s Yard Dairy brachte er uns diese englischen Rohmilchkäse (alles Kuhmilch) mit: Stichelton, Sparkenhoe Red Leicester, … Continue reading →

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Portwein – Slow Food Weinstammtisch

Posted on 05. Februar 2012 by padrone

Dinner for One. Miss Sophie zum Nachtisch:  ”I think we’ll have port with the fruit”. Trinken Sie Portwein? Zum Nachtisch? Machen Sie das mal! Mein erster Kontakt mit Portwein führte über die Zigarre. Die beiden ergänzen sich sehr gut! Im Dezember 2000 … Continue reading →

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Ganz viel, ganz billig – ganz schlecht

Posted on 09. August 2011 by padrone

Dieser Tage ging der “Original Hamburger Fischmarkt auf Reisen” auf dem Paradeplatz in Ingolstadt vor Anker. Der sehr geschätzte Kabarettist Frank-Markus Barwasser könnte dazu passend seinen Dr. Göbel sagen lassen: “Na ja nuuun…” Ich bin mal quer darüber gegangen. Unter … Continue reading →

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