Endlich Spargel! Slow, ohne Plastik – ich schätze das. In der Hofeinfahrt der Familie Rehm herrschte bereits Spektakel – eine Königin und ihr Volk auf der Suche nach einem neuen Zuhause. Das ist auch juristisch nicht uninteressant. Zum Eigentumsverlust bei Bienenschwärmen, dem Verfolgungsrecht des Eigentümers und der Vereinigung oder Vermischung von Bienenschwärmen siehe §§ 961 bis 964 BGB. Auf der Heimfahrt machten wir hier halt. Ganzjährige Weidehaltung von Galloways. Mutterkuhhaltung. Da bahnt sich noch eine vielversprechende Geschichte an … Spargel und Ei lieben sich. Importierten Frühkartoffeln gebe ich keine SpielzeitWeiter Lesen

On:
In: alle, Ei, Einkauf beim Erzeuger, Gemüse|Kräuter, Natur, Wein
With: 0 Comments

Mein letzter Bericht über Spargel ist tatsächlich schon etwas her – Anfang Mai 2020. Neben einer Salsa ging es darin auch um Rindviecher und Störche. Was sich seither zur Thematik ereignete, folgt sogleich: ein kleiner Spargeltest, gute alte Bekannte im Schrobenhausener Land, eine Neuentdeckung im Abensberger Land und der erste Spargel in der Arche des Geschmacks. En passant. Mein allererster Bericht auf extra prima good – vor fast genau elf Jahren am 15. Mai 2011 – hatte den Titel … Spargelzeit. Es tut gut, wenn der Schmerz nachlässt. Darum beginnenWeiter Lesen

On:
In: alle, Einkauf beim Erzeuger, Gastmahl, Gemüse|Kräuter, Kochen|Grillen|Essen bereiten, Natur, Schaustellung|Festivität|Verrichtung, Slow Food, Test, Unverdaulich, Wein, Wirtshaus
With: 2 Comments

Mai. Spargelzeit. Du glückliches Ingolstadt! Eingerahmt von gleich zwei(!) Spitzenanbaugebieten – im Osten Abensberg und im Südwesten Schrobenhausen. Einkaufen direkt beim Erzeuger – besser, frischer geht es nicht. Wer hier nicht fündig wird, dem ist eigentlich nicht mehr zu helfen. Weißer, violetter oder grüner Spargel? Ausprobieren! Es sind Spielarten derselben Pflanze. Kommt die (weiße) Stange aus der Erde, verfärbt sie sich durch die Sonneneinstrahlung zunächst violett, später dann grün. Klassisch aufgetischt mit speckig-gelben Kartoffeln (z. B. Sorte Moor-Sieglinde aus dem Donaumoos – Einkaufstipp: Balthasar Hertl, Riederstraße 2, 86676 Schönesberg, Tel.Weiter Lesen

On:
In: alle, Einkauf beim Erzeuger, Gemüse|Kräuter, Unverdaulich
With: 2 Comments