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Notizen, Geschichten und Einmischungen - bevorzugt zur regionalen Genusskultur in Ingolstadt und überhaupt … zuweilen auch Extrawürste!
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artgerechte Schweinehaltung

Wink mit dem Ringelschwanz

Mitte Mai 2017. Ich bin unterwegs in der Hallertau. „Der Hopfen will jeden Tag seinen Herrn sehen.“ Sprich, er macht viel Arbeit. Zurzeit steht in den Hopfengärten das – nur per Hand mögliche – An- und Nachleiten der Triebspitzen auf dem Plan: Ein sehr passendes Einfallstor in diese herrliche LandschaftWeiter Lesen

2017-05-27
On: 27. Mai 2017
In: alle, Fleisch, Metzger, Schaustellung|Festivität, Slow Food, Wurst
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