Zierkohl

Die gegenwärtige Bepflanzung der großen Rundbeete vor dem Ingolstädter Nordbahnhof stimmt mich freudig. Und der Morgenfrost hebt die Szenerie dieser Tage noch einmal auf ein wahrhaftig ansprechendes Niveau. Am Ende kann man sich die Schönheiten auch noch schmecken lassen? „Essbare Stadt“ … ein Vorhaben für die Nutzung urbanen Raums zum Anbau von Lebensmitteln? Jein. Es sind vornehmlich Zierpflanzen – konkret: Roter und Weißer Zierkohl. Die meisten Züchtungen stammen aus Japan. Und wir wissen, die verstehen was von Gartenkunst! Etwas nachlesen zeigt – sie sind genießbar. Im Rahmen der klassischen fünfWeiter Lesen