Eine schöne Routine deutet sich an. Am 19. Januar: Slow Wine München 2026. Zur Stunde haben 33 italienische Weingüter (von insgesamt 2016 derer, die im aktuellen Guida Slow Wine 2026 gelistet sind) ihren Besuch im Eataly angesagt. Wem das zu klein ist, der merkt sich die Zeit vom 22.-24.02.2026 vor. Dann ziehen bei der fünften Ausgabe der Slow Wine Bologna über 1.000 Slow Wine Betriebe ihre feinen Flaschen auf …
Im letzten Jahr (21.01.2025) habe ich mir zu diesen Weingütern und Weinen in München positive Notizen gemacht:
➜ Abbazia di Novacella/Kloster Neustift|Sylvaner, Kerner Praepositus, St. Magdalener|Südtirol
➜ Casalfarneto|Fonteveccia (Verdicchio)|Marken
➜ Pescara Vini|Carta Bianca Cordisio|Abruzzen
➜ Cantina Micheli|Soladio, 1223 kg|Trentino
➜ Edi Keber|Collio|Friuli-Venezia Giulia
➜ Giuseppe Sedilesu|Granazza|Sardinien
Das so wichtige frische Bier nach einer ausgedehnten Weinverkostung gab es diesmal im Xaver’s – im Slow Food Genussführer gelistet!
