Slow Wine Fair Bologna 2024

Bologna – die Hauptstadt der Emilia-Romagna. Man nennt sie „La Grassa“ (die Fette) – der Tortellini, der Tagliatelle al ragù und der Mortadella wegen; vom Umland mit Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico, Lambrusco oder Prosciutto di Parma ganz zu schweigen. Sie hört auf „La Dotta“ (die Gelehrte) – beherbergt sie doch die älteste Universität Europas (1088) und auch als „La Rossa“ (die Rote) wird sie gerufen – sie besteht aus einem Meer an Ziegeln und steht traditionell politisch links. Ende Februar 2024 besuchte ich zum ersten Mal diese großartige Stadt. AnlassWeiter Lesen