Was hat die Weingruppe von Slow Food Ingolstadt im Jahr 2025 unternommen? Nachfolgend die Antwort. Und nur mal so: Wer sich hier gerne dabei sieht ➜ hier wird geholfen.
➜ 21.03.2025|“Weinreise“ in das Duero Tal von Spanien nach Portugal|da war ich nicht dabei; durfte dafür aber Weine in Baden probieren …|Aus der Einladung: „Wir probieren Weißweine, Rotweine und Portweine, wobei der Schwerpunkt auf dem Vergleich der Rotweine aus Spanien und Portugal liegen wird. Zum Abschluss werden wir zwei Portweine verkosten.“
➜ 09.05.2025|Weinkunde: Terroir beim Sauvignon Blanc|aus der Einladung: „Sauvignon Blanc ist ein „Terroir-Wein“, der seinen typischen Charakter zwar behält, gleichzeitig aber ganz unterschiedliche Stile zulässt, abhängig eben vom Terroir. Wir verkosten über den Abend hinweg Sauvignon Blancs aus verschiedenen Weingebieten, beginnend mit zwei Sauvignons aus Südtirol, gefolgt von Weinen aus der Südsteiermark, dann aus den französischen Weingebieten Sancerre und Pouilly Fumé (jeweils Loire) und als Gegenentwurf zum Abschluss aus dem neuseeländischen Marlborough.“|Für mich war das einer der besten Stammtische die wir bisher hatten!
➜ 17.05.2025|der Weinstammtisch traf sich zum Käseseminar mit dem Ingolstädter Käsehändler Robert Winter|dazu gibt es bereits eine eigene Notiz – hier.
➜ 27.06.2025|Best Bottle-Abend Roséweine|jeder hatte für alle seinen aktuellen Liebling dabei|der 2006er Ruhländer von Michael Andert (Burgenland) aus der Magnum war natürlich kein Rosé … diese Themaverfehlung war aber grandios!
➜ 13.07.2025|Slow Food Weingruppe trifft Slow Food Kochgruppe|unter der Regie von Thomas Beck (er leitet unsere Koch-Events; daneben haben wir noch eine weitere Kochgruppe) gab es köstliche Burger satt – Klassik und Bacon – die Speckmarmelade, die Pommes!!!
➜ 14.11.2025|Weinkunde: Langhe Nebbiolo, Barolo und Barbaresco|zu Gast im Ingolstädter „KUK Kochen und Kreatives“|zunächst wurde, einem alten Piemonteser Brauch folgend, das gesamte Trottoir vor unserem Treffpunkt mit Nebbiolo aviniert … was für ein Malheur!|prächtige Rote aus einer gesegneten Region|schön begleitet von Antipasti, Pasta al ragù di cinghiale (der Jäger war leider nicht mit dabei; gekocht hat Thomas Beck) und Formaggio|der1964er und der 1968er waren nichts (mehr).
➜ 12.12.2025|„Best Bottle Rot“|Blindverkostung|diesmal ein wirklich starker Auflauf, alle Kandidaten waren gut bis sehr gut; und die Gruppe konnte jede Flasche vor ihrer Enttarnung recht gut zuordnen|Ragù va sempre bene … Bolo geht immer|Stollen muss man können – Michael Korte kann es (für diese (ehrliche) Bemerkung erhoffe ich mir noch eine Portion!).
Anfang Januar wird Daniel Engstler, unser unermüdlicher Leiter des Slow Food Weinstammtisches, sein Jahresprogramm für 2026 verschicken. Was freue ich mich darauf! Auch weil ich einige Stationen darin schon meine zu kennen … ein Ausflug ins Elsass … Besuch des Weinguts Schäfer-Heinrich … Besuch der Manufaktur Jörg Geiger … und überhaupt … Lieber Daniel, liebe Heike – ein herzliches Dankeschön für viele schöne und genussvolle Stunden! Hinter uns – und vor uns.