Slow Food ist die einzige weltweite Bewegung, die kulinarischen Genuss, ökologische Verantwortung und soziale Gerechtigkeit untrennbar miteinander verbindet. Und es ist das Wirtshaus, das alle drei Bereiche auf einer Bühne, in einem Stück auf großartige Weise inszenieren kann. Wirtshäuser denen das gelingt, hält Slow Food – für alle zur Empfehlung – hoch. In Italien mit der Sammlung „Osterie d`Italia“. In Deutschland mit dem „Genussführer“. Bei Slow Food Ingolstadt sieht das so aus.
Am vergangenen Montag wurden beim Beckerwirt, diesmal Gastgeber für das Ritual, die Genussführer-Urkunden 2026 überreicht. Ein herzliches Dankeschön an die Wirtinnen und Wirte für deren so herausragende Arbeit!
Demnächst ist Redaktionsschluss für die siebte Auflage des Slow Food Genussführers 2027/28. Er erscheint im Herbst in bewährter Buchform. Die App (Download über Google Play oder App Store) ist stetig frisch zu haben. Womöglich wird Slow Food Ingolstadt in die Neuausgabe weitere Kandidaten empfehlen. Schaut ganz gut aus …
Foto ➜ Maria u. Andrea Beck (Beckerwirt)|Moni Islam (Slow Food Ingolstadt)|Michael Wagner u. Barbara Münzhuber (Landgasthof Wagner)|Anke Deiml (Neuwirt)|Josef Stark (Gasthaus Stark) ➜ leider nicht dabei waren die Wirtshäuser Fuchsbräu, Post Berching, Landgasthof Euringer und Postwagen