Norbert Schmidl ist auf extra prima good kein Unbekannter. Einmal als Mit-Vorsitzender der Moosgmoa Ingolstadt – nebenbei bemerkt, so wie es gerade aussieht wird es heuer kein(!!!) Radifest geben; was doch sehr schmerzt, siehe 2023 und 2024. Und dann natürlich als Biersommelier (im Range eines Certified Members of the Institute of Masters of Beer).
Slow Food Mitglied Schmidl verkostet sachkundig weltweit, gerade ist er aus Südkorea zurück, Biere (u. a. beim World Beer Cup und European Beer Star). Auch in Ingolstadt. So zum Beispiel regelmäßig in der Volkshochschule (siehe aktuell – ich war 2016 mal dabei). Und hin und wieder in einem der schönsten Wahrzeichen der Stadt – dem Kreuztor. Ich halte mal drei dieser Erfrischungen hoch.
➜ „Weihnachtsbiere“ (08.12.2023):
Meine Favoriten:
BrewDog|➜ Hoppy XMess – IPA|Berlin
Gotlands Bryggeri|➜ Wisby Jul|mit Rauchmalz|Visby/Schweden
Kuehn Kunz Rosen|➜ Schrille Nacht – IPA|mit Kiefernnadeln, Piment und Kardamom|Mainz
Mashsee Brauerei|➜ Oma Lene – Lebkuchen Ale|mit Kakaonibs, Zimt, Fenchel, Anis, Ingwer, Nelken, Sternanis, Piment, Muskat u. Kardamom|Hannover
➜ „Bedrohte Bierarten“ (08.02.2025):
Meine Favoriten:
Schlenkerla|➜ Kräusen – Schlenkerla Lager mit Rauchbier Märzen|Bamberg
Gaffel|➜ Wiess – naturtrübes, obergäriges Bier|Köln
Störtebeker|➜ Roggen-Weizen|Stralsund
➜ „Große Biere aus großen Flaschen“ (21.02.2025). Wahrlich große Biere – mir haben fast alle sehr zugesagt. Das quicklebendige Amis war kaum zu bändigen, selbst für einen Master of Beer … Die großartige Verkostung war so gelungen, dass es im ZWØLF eines Auslaufens bedurfte.
Meine Favoriten:
Ratsherrn|➜ Frohes Festbier Edition 2021 – Rotbier|Hamburg
Freigeist Bierkultur und Stillwater Artisanal (Collabsud)|➜ Amis Volume 5 – Gose|mit Verjus, Rosmarin, Ingwer, Orangenschale|Sebastian Sauer/Gypsybrewer u. Grand Mound/USA
Brasserie Dupont|➜ Saison Dupont – obergäriges Saison|Tourpes/Belgien
Kiesbye|➜ Waldbier Wachauer Auwald|mit Silberweiden-Rinde und Mädesüß-Blüten|Obertrum/Österreich
La Trappe Trappist|➜ Witte Trappist – Trappistenweißbier|Berkel-Enschot/Niederlande
Rodenbach|➜ Evolved St. Georges – Gueuze|Roeselare/Belgien