Die heurige Eiszeit neigt sich langsam ihrem Ende zu. Jedenfalls, wenn man im Sommer ihren besten Freund erkennt. Dank eines feinen Buches – Gelato-Italienische Eiszeiten – bereitete sie mir diesmal mehr Genuss als gewohnt. Geschrieben hat es Peter Peter. Als Gastrosoph fühlt dieser sich der Weisheit des Magens verpflichtet. In seinem neuesten Werk spürt er mit ihm der italienischen Eiskultur nach. Als Intermezzo (Gefrorenes Wien – Eissalons) wird dabei auch die Donaumetropole gestreift. Sein Tipp – Eissalon am Schwedenplatz – war mir im August (das Buch war freilich schon gelesen)Weiter Lesen

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Vor einigen Wochen war ich zur abendlichen Brotzeit im Landgasthof Wagner. Zum Nachtisch ermahnte mich Michael Wagner unbedingt eine Kugel „Goldenes-Milcheis“ (Kurkuma-Latte mit Ingwer) zu probieren. Was wäre man ohne gute Berater?! Und was war das für ein Genuss!!! Wer? Wo? Wie? Und überhaupt? Die Antwort: Die Bio Eiswerkstatt da´Oberlipp in Pirkach (Landkreis Neumarkt in der Oberpfalz). Letzte Woche war ich in der Gegend. Und natürlich war ein Besuch bei Christine und Beppo Zschaber unumgänglich: Die beiden stellten sich als weiterer Genuss heraus! Seinem Essen ein Gesicht geben – ichWeiter Lesen

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In: alle, Einkauf beim Erzeuger, Milch|Joghurt|Käse, Naschwerk
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