Der Landgasthof Wagner in Unteremmendorf ist eine von zehn Wirtshausperlen, die aus unserer Region im Slow Food Genussführer gelistet sind. Von Neujahr bis 6. April 2023 war er wegen Umbauarbeiten geschlossen. Deren Ergebnis ist jetzt genießbar: Che bella figura! Gastraum und Eingangsbereich haben einen frischen Zuschnitt bekommen. Darin – neue Farben, Materialien, Formen und Einrichtungen – würdig und wertig arrangiert, für mich alles rundum gelungen. Ein Rahmen (wieder) auf Augenhöhe mit den Köstlichkeiten der bewährten Küche. Herzlichen Glückwunsch an die Gastgeber Barbara Münzhuber und Michael Wagner!
Auf einer sehr großzügigen Einweihungsfeier Mitte April durfte ich mir dieses Bild machen. Danke dafür. Schattenhofer und Riedenburger flossen aus den Fässern. Als Entree gab es sogar mein Juwel der sommerlichen Karte – Ceviche. Hochwürden sprach den Segen. Blasmusik, Bärlauchrisotto, Schweiners. Mit gleich zwei Braumeistern am Tisch gab es sogar zwei Biere, die es noch gar nicht offiziell gab … jeweils alkoholfrei: Gutmann Weißbier dunkel und Schattenhofer Hirsch.
Meine unbedingt gebotene Empfehlung: Hingehen! Und gerne vormerken – am 28. September 2023 ab 19 Uhr ist dort Slow Food Ingolstadt Stammtisch.
➜ Landgasthof Wagner|Unteremmendorf 5, 85125 Kinding
