Dieser Post wird fortlaufend aktualisiert.
Warum gibt es diese Restaurant-Empfehlungen? ➜ Hier sollte alles erklärt sein – bitte(!) nachlesen. Nachfolgend also die Speisekarten, von denen ich gerne bestelle. Dem Wahren, Schönen und Guten in unseren Wirtshäusern! Und auf zur Genusskultur mit Verstand – bitte am Ende nicht vergessen – es ist der Koch, der die Suppe kocht …
Unverzichtbar sind stets diese Quellen zum Thema:
➜ Slow Food Genussführer Deutschland
➜ Slow Food Osterie d’Italia
➜ Michelin Guide Deutschland
Legende:
Bezugspunkt ist meine Region = Stadt Ingolstadt, Landkreise Eichstätt, Pfaffenhofen und Neuburg-Schrobenhausen | dazu Grenzbereiche im zweiten Ring drumherum = Landkreise Neumarkt in der Oberpfalz, Regensburg, Kelheim, Freising, Dachau, Aichach-Friedberg, Donau-Ries, Weißenburg-Gunzenhausen und Roth | die Listung ist sortiert: nach Ausrichtung; innerhalb der Gruppen alphabetisch nach Orten (Ingolstadt voran) oder nach Art der Küche | ★ = liegt mir ganz besonders am Herzen | wie immer gibt es Extrawürste = außerhalb der Region = ✚ | große Schnittmenge mit den Ideen von Slow Food – aber ausdrücklich keine Liste von Slow Food = meine ganz persönliche Liste | (sehr vereinzelt) benenne ich auch Einäugige unter den Blinden – diese sind dann aber immer in Bewegung in die richtige Richtung | sehr gerne erfahre ich neue Fingerzeige und brauchbare Anregungen (bitte einfach melden) | am Ende finden sich (leider) versiegte Quellen
➜ Wirtshaus|regionale Küche
➜ Ingolstadt|Antonius-Schwaige
➜ Ingolstadt|Backstage|im Stadttheater Ingolstadt
➜ Ingolstadt|Gasthaus Daniel|★
➜ Ingolstadt|Gustus
➜ Aichach/Klingen|Gasthaus Schloss Blumenthal|★
➜ Altmannstein/Sandersdorf|Gasthof zur Sonne|Marienplatz 10/Tel_09446_1236
➜ Au/Osterwaal|Gasthaus Spitzer
➜ Beilngries|Die Gams
➜ Beilngries|Fuchsbräu|★
➜ Berching|Post Berching|★
➜ Berching/Plankstetten|Klosterschenke Plankstetten
➜ Bergkirchen/Unterbachern|Gasthaus Weißenbeck
➜ Böhmfeld|Beckerwirt|★
➜ Dietfurt/Oberbürg|Gasthaus Zucker
➜ Eichstätt|Zum Höllbräukeller
➜ Eurasburg/Hergertswiesen|Landhausbräu Koller|★
➜ Freising/Haindlfing|Gasthaus Landbrecht
➜ Greding/Euerwang|Gasthaus Schmidt|★|Rainweg 9/Tel_08463_321
➜ Greding/Heimbach|Gasthaus Gmelch
➜ Hebertshausen/Prittlbach|Gasthof Wallner
➜ Hemau/Hohenschambach|Gasthaus zur Post
➜ Kelheim/Weltenburg|Klosterschenke Weltenburg
➜ Kinding/Unteremmendorf|Landgasthof Wagner|★
➜ Kipfenberg/Pfahldorf|Landhotel Geyer
➜ Kranzberg|Tafernwirtschaft Hörger
➜ Manching/Oberstimm|Landgasthof Euringer|★
➜ Nassenfels/Wolkertshofen|Gasthaus Stark|★
➜ Neuburg|aussicht|Bio
➜ Neuburg|Brauerei-Gasthof Neuwirt|★
➜ Neuburg/Bergen|Klosterbräu
➜ Neumarkt|Meisterstück|★
➜ Nittendorf/Eichhofen|Brauereigasthof Eichhofen|★
➜ Pfaffenhofen|Alte Eiche
➜ Pfaffenhofen|Brauereigasthof Müllerbräu
➜ Pilsach/Hilzhofen|Landgasthof Meier
➜ Riedenburg|Forst’s Landhaus
➜ Thalmässing|Gasthof Winkler|★
➜ Velburg/Lengenfeld|Winkler Bräu|★
➜ Erlangen/Kosbach|Fischerei Oberle|★✚
➜ München|Broeding|★✚
➜ Münsing/Ambach|Zum Fischmeister|★✚
➜ Regensburg|Restaurant Orphée|★✚
➜ Wirtshaus|Spezialist
➜ Äthiopische Küche|Ingolstadt|Lalibela
➜ Brotzeit/Kleinigkeiten|Ingolstadt|Anna
➜ Brotzeit/Kleinigkeiten|Ingolstadt|District Five
➜ Brotzeit/Cubanos|Ingolstadt|Sours Stadtbar
➜ Burger|Ingolstadt|Der Postwagen|★
➜ Kebap (Döner)|Ingolstadt|Kurt Döner
➜ Kebap (Döner)|Ingolstadt|Dölapi Plus|Am Pulverl 5/Tel_0841_45677500
➜ Kebap (Döner)|Ingolstadt|Sultan’s|★
➜ Mexikanische Küche|Ingolstadt|El Cico
➜ Mittelmeer Küche|Ingolstadt|Die Feinschmeckerei|★
➜ Mittelmeer Küche|Ingolstadt|Schwedenschimmel
➜ Mittelmeer Küche (Schwerpunkt)|Ingolstadt|Weinschmecker|Do/Fr abends, Sa mittags|★
➜ Pasta und Pizza|Ingolstadt|La Pizzeria|★
➜ Pasta und Pizza|Ingolstadt|Le 2 Isole
➜ Pizza|Ingolstadt|Al Castello
➜ Pizza|Ingolstadt|Bravo Bravo Bravo|★
➜ Spanische Küche|Ingolstadt|Granada
➜ Steaks|Ingolstadt|Schanzer Steakhaus|★
➜ Steaks|Neumarkt|52°
➜ Thailändische Küche|Ingolstadt|Muang Thai
➜ Vegetarisch|Ingolstadt|frisch & veg
➜ Vietnamesische Küche|Ingolstadt|Chopsticks
➜ Vietnamesische Küche|Ingolstadt|Hungry Monkey
➜ Mensa|Ingolstadt|Canisiusstiftung/Katholischen Universität Eichstätt-Ingolstadt|★
➜ Kaffeehaus
➜ Ingolstadt|Anna
➜ Ingolstadt|Bar Centrale|la vita italiana
➜ Ingolstadt|Bar Marinella|la vita italiana
➜ Ingolstadt|Bar Nero|la vita italiana
➜ Ingolstadt|Café am Schloss
➜ Ingolstatd|Café himmelblau
➜ Ingolstadt|District Five Café
➜ Ingolstadt|Due|la vita italiana
➜ Ingolstadt|hortus medicus|★|Café im Deutschen Medizinhistorischen Museum
➜ Ingolstadt|mundgerecht|★
➜ Eichstätt|Chocolatique
➜ Greding|Bleimer Schloß
➜ Pfaffenhofen|Haus Hipp
➜ Regensburg|Orphée|★✚
➜ Bier-|Weinausschank|Bar|Kneipe
➜ Ingolstadt|Bier|Augustiner-Bräu Theresienhof
➜ Ingolstadt|Bar & Lounge im Audi Forum Ingolstadt
➜ Ingolstadt|BOB’S Rock & Bowl
➜ Ingolstadt|Engelwirt|★
➜ Ingolstadt|Bier|Griesmüllers Altstadtbrauerei|★
➜ Ingolstadt|Neue Welt
➜ Ingolstadt|Postwagen|★
➜ Ingolstadt|Rosengasse 2
➜ Ingolstadt|Schwedenschimmel
➜ Ingolstadt|Sours Stadtbar
➜ Ingolstadt|Tagtraum
➜ Ingolstadt|Wein|Weinraum
➜ Ingolstadt|Wein|Weinschmecker|★
➜ Ingolstadt|Bier|ZWØLF|★
➜ Greding|Wein|Bleimer Schloß
➜ Pfaffenhofen|Bier|Sudhaus
➜ Biergarten|unter weiß-blauem Himmel|draußen
➜ Ingolstadt|Antonius-Schwaige|★
➜ Ingolstadt|Die Bar am See|am Baggersee
➜ Ingolstadt|hortus medicus|★|im Arzneipflanzgarten des Deutschen Medizinhistorischen Museum
➜ Ingolstadt|Schutterhof|★
➜ Aichach/Klingen|Gasthaus Schloss Blumenthal|★
➜ Dietfurt/Grögling|Cafe im Holzhaus|an der Altmühl
➜ Dollnstein/zwischen Obereichstätt u. Breitenfurt|Schäferwagen an der Bruck
➜ Elsendorf|Schloss Ratzenhofen
➜ Kelheim|Waldgaststätte Frauenhäusl|★
➜ Neuburg/zwischen Bittenbrunn u. Riedensheim|Zum Weinbauern
➜ Riedenburg|Riedenburger Brauhaus|★
➜ Treuchtlingen|Wettelsheimer Keller
➜ Leider nicht mehr da …
➜ Ingolstadt|Artusiana|Schäffbräustraße 3|Katia Garelli|frische Pasta|+2015_06_30
➜ Ingolstadt|baby & bombe|Poppenstraße 1|Cafe, Frühstück, Bar, Club|+2021_06_30
➜ Ingolstadt|Café Melange|Griesmühlstraße 2|Frau Bollschweiler|+1996/97
➜ Ingolstadt|Conditorei/Café Wiedamann|Fritz Wiedamann|+2023_12_31
➜ Ingolstadt|diagonal|Kreuzstraße 12|mit Norbertus und Reinhard von Jordans|+2024_10_31
➜ Ingolstadt|Jamón & Vino|Milchstraße 8|Floarea Dop|Spanische Küche|+2024_01_31
➜ Ingolstadt|Mooshäusl|+2024_12_31
➜ Ingolstadt|Nudelstube Carrara|Kanalstraße 2|Familie Gschwendtner|frische Pasta|+2012_12_22
➜ Ingolstadt|Ölbaum|Bei der Schleifmühle 34|Klaus Reichelt/Familie Kesler|+2022_11_26
➜ Dietfurt|Gasthof Stirzer|+2022_12_31
➜ Eichstätt|maletter|Elisabeth Gabler-Hofrichter|+2024_07_31
➜ Gnotzheim|Gasthof Gentner|nur noch Hotelbetrieb|+2024_01_31
➜ Kösching|Köschinger Waldhaus|Andrea u. Uwe Rühl|+2020_12_31
➜ Painten/Maierhofen|Gasthof Zum Prock|Nicole u. Stephan Meier|+2018_06
➜ Pfaffenhofen|PAF´s|+2025_01_31
➜ Walting/Rieshofen|Gasthof Bauer|Renate u. Johann Bauer|+2019_12_31